今天，很多云南人都收到了这条短信

进山(jìnshān)采摘野生菌发生安全事故 或食用野生菌中毒的事件(shìjiàn)发生 有毒野生菌中毒事件的发生(fāshēng) 保障人民群众身体健康和生命安全(shēngmìngānquán) 昆明市政府食品安全办发布(fābù) 关于预防(yùfáng)食用野生菌中毒的预警通告 一、广大群众不要随意采摘(cǎizhāi)、出售、购买和(hé)食用自己不熟悉(shúxī)的野生菌，尤其是颜色(yánsè)鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场或专业交易（批发）市场，不要随意在街边购买。 二、烹调加工野生菌时(jūnshí)，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透(tòu)，二次加热野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量(shìliàng)，不要饮酒。 三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体(jítǐ)聚餐(jùcān)、婚丧嫁娶(hūnsàngjiàqǔ)和会议集体用餐等(děng)群体性聚餐，严禁加工、制售野生菌（包括野生菌干制品），防止引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位要严格落实食品安全主体责任，把好野生菌采购(cǎigòu)关，建立和完善野生菌中毒应急预案及处置流程(liúchéng)，严格执行先用沸水煮漂(piāo)等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保安全。 五、食用野生菌后，如出现(chūxiàn)恶心、呕吐、腹痛(fùtòng)、腹泻、烦躁不安、产生(chǎnshēng)幻觉等疑似食物中毒反应时，应当立即采取简易方式催吐，并及时拨打120急救电话求救，或者立即前往附近医疗机构就医。 广大群众如发现食品(shípǐn)生产、经营单位存在食品安全问题，可拨打12315投诉举报电话(jǔbàodiànhuà)。 这些方法鉴别毒蘑菇不靠(bùkào)谱 毒蘑菇中毒的(de)临床症状有哪些？ 综合(zōnghé)/昆明市政府食品安全办、云南发布等 来源：昆明广播电视台(diànshìtái)